segunda-feira, 25 de maio de 2015

A dura arte de beber na Espanha


Como já disse por aqui em algum post, Paco e eu, para sair, somos de boteco. 
Ai, os botecos de Madrid!! Meu caso de amor! Amo todos! Dos pé-sujos até os de tipo hispter!

Quando não saímos somos de “ficar em casa”!! Recebemos e somos recebidos em casa. Vou contar, tem dia que é difícil, viu!! O ritual de beber poder ser longo e levar os iniciantes, como eu era, ao nocaute. 
No Brasil, quando vamos almoçar ou jantar na casa dos amigos, os que são de vinho bebem vinho, os de cerveja vão de cerveja e aos demais resta o que resta. Na Espanha é tudo diferentes, todos bebem tudo! 


O esperando é que te ofereçam uma cervejinha com aperitivo quando você chega. Bebericando a cerveja e beliscando queijinhos, batatas fritas e embutidos esperamos a refeição principal. Enquanto isso o anfitrião escolhe o vinho que vai acompanhar a comida. Nem sempre é o que você trouxe, pode ser que o Jorge, no caso, ache que não combine com o prato. Longa discussão sobre quem, onde e como se faz um bom vinho, enquanto eu já me afoguei nas batatinhas, minha debilidade. 


Comida pronta, todos à mesa e vem o vinho. Nas casas dos meus amigos a refeição vem servida no seu prato da cozinha e, normalmente. Costumam ser dois pratos bem servidos! Dá-lhe vinho! Vem a sobremesa que pode ser acompanhada com o vinho ou não. Café, chá ou um licor são oferecidos. 
Termina a comilança mas não a bebericagem! Se a ideia é ficar de papo para o ar com os amigos é hora das “copas”: coca-cola com run, gin tonica e outros mais. Se você for a minha turma, dos fermentados, pode pedir água mesmo!! 



Depois disso se conseguir é só começar de novo. 
É uma maratona, vá passo a passo!
Obs.: as três fotos são de um único almoço!

quinta-feira, 21 de maio de 2015

A lenda de Luis Candelas

Uma das esquinas da Plaza Mayor abriga um restaurante com o nome de um personagem muito famoso: “Las cuevas de Luis de Candelas”. 



A história oficial coloca Luis Candelas como o inimigo número 1 de Madrid no século XIX. Entretanto a boca pequena, entre os madrilenos, ele é considerado como uma espécie de Robin Hood madrilenho, responsável por estabelecer alguma justiça social entre os anos 1820, 1830. Tirava dos ricos para dar aos pobres, por isso contava com apoio popular nas suas escapadas da polícia.



Alguns moradores o encobriam, facilitando sua entrada nos diversos túneis subterrâneos (as cuevas) que serpenteiam por debaixo da Plaza Mayor. Candelas entrava vestido de “bandoleiro” de um lado, saia com suas roupas limpas e alinhadas do outro, dificultando assim sua identificação. 



Sentindo que logo decifrariam sua identidade, Luis e seu grande amor, Clara, resolveram fugir de cidade. Contudo no meio do caminho ao norte voltaram porque Clara não conseguia ficar longe de sua Madrid querida. Por fim, Candelas foi preso e condenado à morte por seus mais de 40 roubos, nenhum com violência.

“He sido pecador como hombre, pero nunca se mancharon mis manos con sangre de mis semejantes. Adiós patria mía. Sé feliz”, foram suas ultimas palavras.

Luis Candela voltou a Madrid por amor a Clara e ela por amor a Madrid. Afinal como ficar longe dessa cidade tão cativante. Foi assim que me contaram a lenda de um bandido que perdeu a vida pelo amor de sua mulher a Madrid.

sexta-feira, 15 de maio de 2015

Mercado de San Fernando – outra vez


É isso: fomos seduzidos pelo charme e simplicidade do Mercado de San Fernando. Estamos encantado com a mistura de espaços dedicados a iniciativas socioambientais, produtos artesanais, livros vendidos por peso com as lojas de sempre, “de toda la vida”.
Em um domingo chuvoso, depois de descer todo o Rastro, voltamos lá com a firme intenção de comer uns aperitivos (tapas) e provar cervejas artesanais. Missão cumprida com muito êxito!

Tapa + cerveza


Dessa vez começamos com as cervejas do posto Malugú y Kalevala. A associação Malugú oferece artigos de comercio justo como café e chocolate. Parecem deliciosos, mas nosso objetivo eram as cervejas. Depois de uma certa dificuldade para decidir uma entre as tantas, havíamos escolhido uma "triple" clara (tripla rubia ale), a senhora do posto nos deu diferentes tipos. Parecia que ela estava ali fazendo um favorão ao dono da banca. Acho que ela não sabia da diferença entre os rótulos, pegou as três primeiras garrafas iguais de formato e cor que alcançou na geladeira. E sabe que; ainda bem! 

triple, triple, triple

Fizemos um bem bolado e todos provamos um pouco de cada uma. Não deve ser o método mais indicado para conhecer as variedades mas foi o que encontramos mais divertido, com certeza! Os expertos em cerveja que nos perdoem!

Sol e sombra

Na sequencia provamos uma cerveja madrilenha: La Virgen, cerveza pura. Eu já tinha ouvido falar dela e não tinha tido a oportunidade de provar. Fomos Jamonera (La compañera perfecta del sabor ibérico): aprovada, muito boa! Agora é torcer para que ocupe o mesmo lugar que a Mahou no coração dos madrilenos. Acho que compramos no posto La Buena Pinta, não tenho certeza. Não tem erro que a banca está em uma das esquinas da área central do mercado.


Com La Virgen
No bar ao lado de fora do mercado ainda tivemos a ousadia de pedir a saideira no que veio, lógico, com uma deliciosa tapa!



Depois de nossa orgia de cervejas nos restou seguir a brincadeira infame que o Paco sempre faz com o nome Fernando “aquele que vai um pedaço a pé de outro andando”. 



Mercado de San Fernando
Onde: Calle Embajadores, 41, Madrid, 28012.
Quando: 2af de 9h00 as 14h00 e de 17h00 as 20h00.
3af a 5af de 9h00 as 21h00
6af de 9h00 as 23h00
Sábado de 9h00as 17h00
Domingo de 11h00 as 17h00.

quarta-feira, 13 de maio de 2015

A noite – Via Lactea

Faz um tempo que fui, fazia frio e eu ainda não dominava a arte de segurar um cacasão enquanto tomava uma cerveja. Agora sei que preciso de uma bolsa que sirva para deixar o casaco pendurado nela! Aprendizagens de inverno!

Também lembro que não tinha outros planos para aquela noite de sexta-feira quando uma amiga fez o convite para ir ao Vía Láctea. Lógico que já tinha ouvido falar bastante do bar assim que aceitei na hora! E foi super legal!!



O Vía Láctea é pequeno, escuro e com boa musica bem alto! 

Também é um lugar antigo da noite de Madrid, como bem descreve o Huffingtonpost: é mitico, representante dos anos 1980 e a cara da Movida Madrileña!





A noite de Madrid pode ser histórica em vários sentidos!

Vía Láctea
Calle de Velarde, 18, 28004 Madrid

Das 20h00 as 03h00